Новинка
890 р.
  • 2 или более 885 р.
  • 4 или более 880 р.
Нет в наличии
В избранное
Высококачественная итальянская мука для приготовления домашней, свежей пасты, лапши, равиоли и итальянских ньокки. Удобная в использовании и хранении 5кг упаковка.
Полное описание
Описание

Описание:

Очередной узкоспециализированный сорт муки от мастеров Caputo. Мука Caputo Pasta Fresca тип 00, 5кг создана для замеса теста пригодного для домашней (свежей) пасты, лапши, равиоли и итальянских ньокки. Паста Фреска произведена из отборных мягких сортов пшеницы, которая подвергается специальному, запатентованному помолу вплоть до размерности 00.
Мука специальным образом изготовлена для выделения крахмалов 1-го отжима и стойкой клейковины в процессе замеса, позволяя получить пластичное однородное тесто с необыкновенным вкусом. На базе именно этой муки изготавливается более 50 видов домашней итальянской пасты, таких как: Cavatappi, Vermicelli, Conchiglioni, Linguine, Rotelli и др. 

Состав:

Мука из мягких сортов пшеницы (помол 00). 

Характеристики:

Мука для пасты Caputo тип 00, 5кг

Страна производитель Италия (Неаполь)
Вес 5кг
Срок годности 12 месяцев
Рек. срок использования после вскрытия 3 месяца
Сертификат соответствия присутствует
Эластичность: P/L 0,70/0,80
Сила муки W 260-280
Зольность, % 0,45%
Клейковина сухая, % 12-12,5%
Количество белка 12,25%
Идеально для: приготовления свежей пасты, лапши, равиоли, ньокки
Характеристики
Основные данные
Производитель Caputo
Страна производства Италия
Гарантия производителя Присутствует

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо
Защита от роботов

Похожие товары

Новинки