1 100 р.
  • 5 или более 1 070 р.
Нет в наличии
В избранное
Хорошая, правильная мука из итальянской пшеницы мягких сортов. Высокая сила муки позволит приготовить тесто для большого разнообразия блюд, включая легендарную основу неаполитанской пиццы.
Полное описание
Описание

Описание:

Премиальный сорт пшеничной муки от итальянского производителя Капуто. Мука Caputo Манитоба тип 0, 5кг произведена из тщательно отобранных сортов пшеницы в историческом мукомольном центре Италии - городе Наполи. Мука Манитоба изготавливается из специальных селектированных сортов пшеницы с повышенным содержанием глютэна. Данное свойство позволяет получить всегда отменное тесто, стабильное и эластичное. Тесто из данной муки необычайно крепкое. Это позволяет раскатывать его в тончайший слой, а также готовить тесто с высокой степенью воздушности. Яркий пример - тесто для круассанов, пенеттоне, кексов, пиццы на тонком тесте и др. 
Так же данный тип муки часто применяют как добавку к тесту для увеличения ферментативной активности.

Состав:

Мука из мягких сортов пшеницы

Характеристики:

Мука Caputo Манитоба 1кг фото

Страна производитель: Италия (Неаполь)
Вес: 5кг
Срок годности: 12 месяцев
Рек. срок использования после вскрытия: 3 месяца
Сертификат соответствия: присутствует
Эластичность: P/L 0,50/0,60
Сила муки: W 370-390
Количество белка: 14,5%
Идеально для: приготовления пиццы, круассанов, пенеттоне, дрожжевых изделий
Характеристики
Основные данные
Производитель Caputo
Страна производства Италия
Гарантия производителя Присутствует

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо
Защита от роботов

Похожие товары

Новинки