Новинка
230 р.
  • 10 или более 225 р.
Есть в наличии / 4
В избранное
Высококлассная мука из итальянской пшеницы мягких сортов. Высокая сила муки позволит приготовить тесто для большого разнообразия блюд требующих длительную расстойку. По основным характеристикам можно смело назвать данную универсальной!
Полное описание
Описание

Описание:

Перед вами высококачественная мука линейки Selezione от мукомольни DENTI. Мука из мягких сортов пшеницы для выпечки DENTI тип 0, 1кг произведена из тщательно отобранных сортов пшеницы и обладаем высоким значением WW (содержанию клейковины). Прекрасно зарекомендовала себя при готовке теста на дрожжевой основе, а также при использовании различных заквасок. Активно впитывает воду, хорошо ведет себя при длительной расстойке. Высокое содержание белка делает тесто более ароматным и косвенно подтверждает высокое качество, используемой для производства муки, пшеницы.
Идеальна для любых видов выпечки: кондитерских изделий, хлеба, всевозможных пирогов и пирожных, особенно рекомендуется в приготовлении воздушной выпечки и кондитерских изделий с длительным периодом левитации.

Более доступный аналог муки Капуто Куоко.

Состав:

Мука из мягких сортов пшеницы. 

Характеристики:

Итальянская мука для выпечки DENTI 1кг

Страна производитель Италия (Эмилия-Романья)
Вес 1кг
Срок годности 12 месяцев
Рек. срок использования после вскрытия 6 месяцев
Сертификат соответствия присутствует
Эластичность: P/L 0,50/0,70
Сила муки W 330-370
Зольность, % 0,6%
Клейковина сухая, % 13-14%
Количество белка 14,0%
Идеально для: тортов, круассанов, кексов, пенеттоне, прочей выпечки
Характеристики
Основные данные
Производитель DENTI
Страна производства Италия
Гарантия производителя Присутствует

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо
Защита от роботов

Похожие товары

Новинки