210 р.
  • 10 или более 200 р.
Есть в наличии / 11
В избранное
Хорошая, правильная мука из итальянской пшеницы мягких сортов. Высокая сила муки позволит приготовить тесто для большого разнообразия блюд, включая легендарную основу неаполитанской пиццы.
Полное описание
Описание

Описание:

Представляем вашему вниманию замечательную итальянскую муку от производителя Caputo. Мука Caputo Куоко тип 00, 1кг произведена из тщательно отобранных сортов пшеницы чтоб стать идеальной базой для традиционной неаполитанской пиццы. Увеличение количества глютэна высочайшего качества позволяет получить всегда отменное тесто, стабильное и эластичное. Кроме того тщательнейшие исследования и разработки специалистов Капуто позволят Вам всегда получать идеальный конечный продукт с уникальным и традиционным вкусом. Универсальна! Идеальна для любых видов выпечки: кондитерских изделий, хлеба, пиццы, всевозможных пирогов и пирожных, особо рекомендуется для приготовления выпечки и кондитерских изделий с длительным периодом левитации. Готовое тесто из этой муки, благодаря повышенному фактору WW (содержанию клейковины), при хранении в холодильнике, сохраняет эластичность и идеально для работы на протяжении 24 часов с момента замеса.

Состав:

Мука из мягких сортов пшеницы. 

Характеристики:

Итальянская мука Caputo тип 00 Куоко

Страна производитель Италия (Неаполь)
Вес 1кг
Срок годности 12 месяцев
Рек. срок использования после вскрытия 3 месяца
Сертификат соответствия присутствует
Эластичность: P/L 0,50/0,60
Сила муки W 300-320
Зольность, % 0,5%
Клейковина сухая, % 12-13%
Количество белка 13,0%
Идеально для: приготовления пиццы, круассанов, прочей выпечки
Характеристики
Основные данные
Производитель Caputo
Страна производства Италия
Гарантия производителя Присутствует

Похожие товары

Новинки