Лучшая итальянская мука по доступным ценам

Взрослые и дети редко отказываются от домашней выпечки. Поэтому хозяйки их часто радуют пирогами, печеньем, тортами и другими кулинарными творениями. Все эти блюда требуют хорошей муки. Для создания теста для булочек, макарон необходим продукт высшего сорта. Он характеризуется идеально белым цветом, минимальным размером крупинок (не более 0,2 мм). Мука для макарон и других изделий практически не содержит клейковины и витамина B.
Для создания несдобного теста понадобится продукт первого сорта. Он подходит для выпечки пирогов, кулебяк. Изделия получаются пышными, долго не черствеют. Второй сорт идеален для приготовления чебуреков, блинов. Он содержит огромное количество витаминов, полезных минералов. Тесто из данного продукта непышное, плохо поднимается. Купить муку в Нижнем Новгороде любого сорта можно в магазине PortoOliva.ru. У нас доступные цены, широкий ассортимент качественной продукции.

Мука для пиццы: кулинарный шедевр в домашних условиях

Многие люди считают, что для приготовления разнообразной выпечки и хрустящей пиццы можно использовать один и тот же вид муки. На самом деле это не так. Разные продукты существенно отличаются характеристиками. Для пиццы хорошим вариантом служит итальянская мука. В ее состав входят:

  • Клейковина. Позволяет получать эластичное, упругое тесто. Ее количество в продукте составляет 11,9%.
  • Минеральные вещества. Их очень мало, всего 0,55%. Поэтому мука отличается высоким качеством, позволяет готовить выпечку с тонкой ароматной корочкой.

Многие повара предпочитают использовать для пиццы муку «00». Она обладает идеальным набором свойств для создания традиционного итальянского блюда.

Что лучше: кукурузная мука или пшеничная?
Купить итальянскую муку оптом и в розницуОба продукта широко используются в кулинарии. Первый применяется в качестве главного компонента для приготовления каш, мамалыги, бануша, угали, разнообразных лепешек. Он плохо разрыхляется, поэтому не подходит для выпечки пирогов и булочек. В состав входит огромное количество полезных веществ, крахмала. Продукт отличается грубым помолом, желтоватым оттенком.
Пшеничная используется для приготовления различных сортов хлеба, булочек, вареников, блинов, макаронных изделий. Она имеет белоснежный оттенок. Пшеничную муку купить можно практически в каждом магазине, а вот кукурузная производится в ограниченном количестве.
В магазине PortoOliva.ru представлен широкий ассортимент продукции. У нас можно приобрести масла, соусы, оливки, макароны, муку «Манитоба» и другие изделия.

Купить муку из Европы еще никогда не было так просто! Более 15 видов в наличии! Доставка по РФ! Оптовым покупателям дополнительные скидки.

Новинка
Дрожжи сухие хлебопекарные Caputo, 100г
Описание: Дрожжи сухие хлебопекарные Caputo, 100г - отличный вариант для всех любителей качественной выпечки. Пекарские дрожжи (Saccharomyces cerevisiae) данного итальянского бренда призваны облегчить процесс замеса теста и его последующей готовки. Особые штаммы дрожжей изготовлены исключительно из..

Дрожжи сухие хлебопекарные Caputo, 100г

1204

200 р.

Новинка
Скидка 3%
Закваска натуральная для теста Левито Мадре Caputo, 1кг
Описание: "Материнские дрожжи" - именно так называют данную закваску в Италии. В ее основе лежит мука и особая смесь дрожжевых культур (в основном кисломолочные). Закваска поставляется в сухом виде в 1кг упаковке. Это позволяет хранить закваску в более широком температурном диапазоне, а..

Закваска натуральная для теста Левито Мадре Caputo, 1кг

1069

770 р. 750 р.

Мука без глютена Caputo Фьоре Глут, 1кг
Описание: Глютен - довольно спорный вид белка, который в последнее десятилетие снискал дурную славу. Причиной тому целиакия и всплеск аллергических реакция на глютен по всему миру. Именно поэтому итальянские мастера из Неаполя подготовили специальный тип муки на 100% очищенный от глютена. ..

Мука без глютена Caputo Фьоре Глут, 1кг

1068

930 р.

Скидка 5%
Мука манитоба из мягких сортов пшеницы Caputo тип 0, 25кг
Описание: Мука Caputo Манитоба, 25кг произведена из тщательно отобранных сортов пшеницы чтоб стать идеальной базой для традиционной неаполетанской пиццы. Увеличение количества глютэна высочайшего качества позволяет получить всегда отменное тесто, стабильное и эластичное. Кроме того тщательне..

Мука манитоба из мягких сортов пшеницы Caputo тип 0, 25кг

766

3 700 р. 3 500 р.

Хит продаж!
Мука из мягких сортов пшеницы Caputo тип 00 Шеф, 25кг
Описание: Представляем вашему вниманию замечательную итальянскую муку от производителя Caputo. Мука Caputo тип 00 Шеф, 25кг произведена из тщательно отобранных сортов пшеницы чтобы стать идеальной базой для всех видов домашней выпечки. Увеличение количества глютэна высочайшего качества позво..

Мука из мягких сортов пшеницы Caputo тип 00 Шеф, 25кг

649

3 500 р.

Мука для серого хлеба из мягких сортов пшеницы Caputo Интеграле, 5кг
Описание: Представляем вашему вниманию замечательную итальянскую муку от производителя Caputo. Мука для хлеба Caputo Интеграле 5кг, грубого помола получается путем перемола всего зерна пшеницы, вместе с оболочкой. Это обойная мука, которая подходит для выпечки столовых сортов хлеба. Про..

Мука для серого хлеба из мягких сортов пшеницы Caputo Интеграле, 5кг

1067

720 р.

Мука из мягких сортов пшеницы Caputo тип 00 Куоко, 1кг
Описание: Представляем вашему вниманию замечательную итальянскую муку от производителя Caputo. Мука Caputo Куоко тип 00, 1кг произведена из тщательно отобранных сортов пшеницы чтоб стать идеальной базой для традиционной неаполитанской пиццы. Увеличение количества глютэна высочайшего качества..

Мука из мягких сортов пшеницы Caputo тип 00 Куоко, 1кг

702

210 р.

Мука из твердых сортов пшеницы Caputo Римачината, 1кг
Описание: Представляем вашему вниманию замечательную итальянскую муку от производителя Caputo. Мука из твердых сортов пшеницы Caputo Римачината, 1кг высшего качества. Рекомендуется использовать для приготовления пасты (макаронных изделий) а так же по вкусу добавляется в тесто из муки..

Мука из твердых сортов пшеницы Caputo Римачината, 1кг

0705

210 р.

Мука для пасты из мягких сортов пшеницы Caputo Pasta Fresca, 25кг
Описание: В мире существует множество любителей приготовить классическую домашнюю пасту или лапшу. Самым сложным в этом деле - найти правильный рецепт и подходящую муку. Все остальное дело техники и опыта. Специально для таких ценителей выпущена "Мука для пасты из мягких сортов пшеницы Caputo ..

Мука для пасты из мягких сортов пшеницы Caputo Pasta Fresca, 25кг

704

3 400 р.

Мука для пиццы из мягких сортов пшеницы Caputo тип 00, 25кг
Описание: Представляем вашему вниманию замечательную итальянскую муку от производителя Caputo. Мука для пиццы Pizzeria Caputo, 25кг произведена из тщательно отобранных сортов пшеницы чтобы стать идеальной базой для традиционной неаполитанской пиццы и других видов пиццы. Увеличение ..

Мука для пиццы из мягких сортов пшеницы Caputo тип 00, 25кг

650

3 400 р.

Мука для пиццы из мягких сортов пшеницы Molino Grassi тип 00, 1кг
Описание: Мука для пиццы из мягких сортов пшеницы Molino Grassi тип 00, 1кг произведена из европейского сырья и может стать базой для традиционной неаполитанской пиццы. Тесто, выполненное из данной муки, быстро "всходит" и уже через несколько часов готово к использованию. Органолептика ..

Мука для пиццы из мягких сортов пшеницы Molino Grassi тип 00, 1кг

mm0001

140 р.

Мука для серого хлеба из мягких сортов пшеницы Caputo тип 1, 1кг
Описание: Представляем вашему вниманию замечательную итальянскую муку от производителя Caputo. Мука Caputo Тип 1 для столового хлеба рождается из опыта Мулино Капуто - это мука которая сохраняет старинные традиции и вкусы. Произведена из селекции лучших сортов пшеницы. Идеально подходит для за..

Мука для серого хлеба из мягких сортов пшеницы Caputo тип 1, 1кг

1069

220 р.

Мука из мягких сортов пшеницы Caputo тип 00 Супер, 25кг
Описание: Представляем вашему вниманию замечательную итальянскую муку от производителя Caputo. Мука тип 00 Super Caputo 25кг произведена из тщательно отобранных сортов пшеницы, чтобы стать идеальной базой для приготовления багета, чиабатты и некоторых видов пиццы. Мука Caputo 00 Супер п..

Мука из мягких сортов пшеницы Caputo тип 00 Супер, 25кг

1053

2 850 р.

Мука из твердых сортов пшеницы Perteghella Семола, 1кг
Описание: Представляем вашему вниманию замечательную муку от производителя Perteghella. Продукт получен из предварительно очищенного зерна твердых сортов, путем грубого помола. Консистенция гранулированная с необработанными краями. Качество муки из твердых сортов соответствует всем установленн..

Мука из твердых сортов пшеницы Perteghella Семола, 1кг

449

160 р.

Мука кукурузная тонкого помола Perteghella Брамата, 1кг
Описание: Представляем вашему вниманию замечательную кукурузную муку Bramata Perteghella, 1кг. Кукурузная мука, полученная путем грубого помола семян кукурузы. Все семена предварительно очищены от посторонних загрязнений. Качество муки соответствует всем установленным нормам, действующим и..

Мука кукурузная тонкого помола Perteghella Брамата, 1кг

454

170 р.